茶友評測|一任天真倚邦細腰子古樹純料茶:中段“清冽甘爽”、尾段“淳潤甘甜”
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茶友評測|一任天真倚邦細腰子古樹純料茶:中段“清冽甘爽”、尾段“淳潤甘甜”

倚邦眾所周知的云南六大古茶山之一,位于江東,細腰子是倚邦茶山中的一個茶寨,由此可知此茶的命名就是通俗的山頭加寨子命名,本以為細腰子這個詞應該是描述茶葉的特點的,比如說芽葉的外形啊之類的,沒想到細腰子竟是山中茶寨。

說起倚邦大家可能會有無數的名詞來形容他有無數的詞來具象化他,比如普洱茶的發(fā)祥地啊,貢茶啊,一些老茶號啊,貓耳朵啊等等等等,可見古茶山倚邦在普洱茶中的地位之重,茗茶之名!

一任天真的純料古樹茶一直是眾多測評茶友的心頭好,可以說每一款一任天真的純料古樹茶都給茶友帶來了不一樣的體驗,“苦的通天透地,一躍成佛”的金達摩——新茶網_木易茶 、“輕啜淺呷如沐春風”的易武春澗——新茶網_老鶴、“芳華絕代,卿本佳人”的一任芳華——新茶網_羽毛,如此好茶怎能不值得茶友翹首期盼!

收到這餅倚邦細腰子,我的心情是格外的欣喜與激動,但在這份欣喜與激動的背后似乎還有一點顧慮,第一我對山頭茶其實不是特別了解,第二此餅細腰子又是只有一餅參加測評,以我一人測評報告很難拿得準,為了盡可能準確的進行測評,只有多次試茶,多次體會,多次總結,再在去查閱一些相關的資料,所以這篇茶品來的有點晚,還是請大家見諒。

測評時間2019/1/12

天氣/陰轉多云/連日大霧小雨今日天氣終于見好

性別/男

茶齡/四年有余

對生茶有明顯的區(qū)分/一是口糧/多以下關為主/一是休閑茶/

用水/農夫山泉4L裝天然水

茶具/150ml大益旺財蓋碗

茶品/2018年一任天真細腰子純料古樹生茶

            

       一任茶業(yè)18年純料古樹生茶的包裝都很類似,這款倚邦細腰子也在這個固定的模式之下,標題字“倚邦細腰子”由少林延達法師題寫位于包裝左側,下面有延達法師的落款。右側是一幅山水畫,峰巒相聚,遠近虛實,氣勢磅礴。似乎在選畫上李總也費勁了心思!中間題寫了一列小字“昔日皇家貢茶之產區(qū)”單層綿紙包裝,背面生產信息俱全!總體外包裝給人的感覺簡單、濃烈,似乎是一種暴風雨前的寧靜!

                                            

打開外包裝餅形方正,餅褐黃灰亮,條索緊結,芽豪密布,輕輕嗅之有淡淡的果香,因為細腰子茶區(qū)主要以中小葉種為主,所以芽葉偏小 ,也正所謂“貓耳朵”。內票夾帶其中,內飛正常壓制入餅,此茶內票與其他的茶的內票有些區(qū)別,此茶的內票并不是介紹倚邦細腰子這款古樹純料茶而是介紹了整個一任茶業(yè)[一任茶業(yè)]“茶品原料全選自原生態(tài)環(huán)境最優(yōu)秀與植被茂盛完整的小產區(qū)中,秉承傳統(tǒng)工藝所制成之茶品,湯感油光透亮、入口溫潤、醇厚,津甘甜香平衡持久,喉韻深,且無麻、叮、刺、掛、酸、腐、燥、鎖等在口腔的不良反應。一任茶業(yè),聞之香,啜之潤,味之正,韻之長,無不傳承這“始造之精、一任之魄”一貫的高端制茶理念?!靶”姟眳s蘊藏著普洱茶的純凈、自然的“大味道”!由此可見一任茶業(yè)對茶的嚴謹態(tài)度,對原料苛刻的挑選要求,對傳統(tǒng)制茶工藝的敬重!之前我是有拿到過一任茶業(yè)金達摩的100g品鑒小餅的,我對茶友介紹到如果下關的鐵餅的硬度是磚塊,那么一任100g品鑒小餅的硬度就是鋼鐵,此款357g的細腰子大餅還是像金達摩品鑒小餅一樣,壓制的非常緊實,比正常硬度的鐵餅還難撬動!

                

正常溫杯,因為在閱讀一些關于倚邦茶的文章時,看到了很多說“一小撮就行”的描述,也就是說只要投很少的茶就行,再加上自己喝的這幾次,似乎也是 感覺8克多茶多了,于是這次就用了7.5g茶,也很巧,撬了一塊下來剛好7.5克,也不加了,就用它!

快洗兩道,洗茶有很馥郁的果香清新淡雅。

第一泡:

  第一泡后葉底

  第一泡湯色呈淡黃色,微微的花果香,茶香入水,茶湯入口爽朗,幾無苦澀,回甜明顯,緩緩生津

第二泡:

  第二泡茶香依舊,微微比第一泡濃郁些,茶湯入口比第一泡飽滿些,微苦,但化的快苦后化甜明顯?

第三泡:

  第三泡后葉底已經基本舒展開來

  第三泡茶湯由淡黃變?yōu)辄S亮,香!茶湯入口甘甜,山野氣韻開始凸顯,回甘生津迅速,苦后化甜,苦稍縱即逝,甜源源不斷?

第四泡:

  

  第四泡湯色依舊,花果香明顯,茶葉完全舒展開來!茶湯入口山野氣韻強勁,有點想到了一些嚼頭詞匯“茶氣”,香甜可口,苦中帶甜,回甘生津迅速,喝完口腔有微微的收斂感!

第五泡:

  第五泡湯色依舊,香氣依舊。總結為一個字  香!  甜!

第六泡:

  第六泡湯色開始變淡,香氣有些許不顯,山野氣韻也退去,茶湯開始變成另一種滋味,茶湯入口飽滿,甜,猶如冰糖水一般,夾帶些許花果香

第七泡:

  

  對七泡茶湯卓實變成了一種糖水感,但任然飽滿,花果香依舊相伴,淳潤甘甜!

第八泡 

  第八泡后葉底?

  第九泡

  第十泡

  第十一泡

  

  第八泡、第九泡、第十泡、第十一泡:茶湯依舊延續(xù)第六七泡的口感,淳潤感甜,花果香相伴。雖然湯色漸漸變淺,但湯感任然沒變,因為是一個人獨飲已經喝撐了(大笑),如果再泡下去感覺到十七八泡是沒問題的!

葉底

葉底整齊有力,黃綠偏褐色,十幾泡后任然很難拉扯斷。大致能看出三種類型的葉底,第一種是連梗的小葉片,第二種是細小的芽尖,第三種是中型一切兩半的葉片,這么細小的芽尖還是在普洱茶里第一次看到!  

            

總結

輕描淡寫見真功,一任茶業(yè)續(xù)經典!這款倚邦細腰子純料古樹茶好喝!前段不急不慢,含苞待放,展現著茶葉初期的美,中端如風雨驟至,山野氣韻強勁,回甘生津迅猛,苦中帶甜,清冽甘爽,尾端如一場柔美的芭蕾舞表演,緩緩而至,徐徐道來,淳潤甘甜,冰糖的甜,花果的香!如果不說這事倚邦細腰子茶區(qū)的茶我可能認為這是正經冰島茶區(qū)的純料古樹茶(大笑)!說到這,這篇茶評差不多就做完了,一任天真,真正的古樹純料茶,玩家級選手的不二之選!

                                                 

圖文:林黛睿

摘自:新茶網試用報告